POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

1/2 šolje meda
2 1/2 šolje slatke pavlake
1/2 šolje mleka
1 štapić vanile
9 žumanaca
1/4 šolje šećera
1 šolja slaga

Priprema:

U većem loncu kuvajte med dok se malo ne karamelizira i tek lagano prigori. Sklonite s ringle dodajte pavlaku, mleko i vanilu. Vratite nad laganu vatru neka kuva, povremeno mešajte pazeći da se smjesa ne zalepi za dno. Prije nego prokuva (ne smije prokuvati!), ugasite ringlu i ostavite sa strane 10 do 15 minuta.
U posebnoj ciniji promešajte žumanca i šećer. Neprestano mešajući polako dodajte još toplu smesu s pavlakom. Vratite u lonac pa kuvajte na srednjoj vatri, neprestano mešajte. Kad dobijete vrlo gustu kremu uklonite s ringle. Prelijte u manju ciniju koju ćete staviti u veću posudu s hladnom vodom. Izvadite vaniliju, umešajte slag, pustite da se hladi i povremeno mešajte. Prelijte u plastične kalupe i ostavite u zamrzivaču bar 6 sati.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 3934 puta.


Подели